Farfalle, tricolour, semolina

Organic Farfalle, tricolor, semolina

What a beautiful name: because of their shape the Italians call these noodles butterfly.

Delicious butterflies!

  • coloured with organic spinach and organic tomato powder
  • the perfect mixture of different sorts of Italian durum wheat
  • 'al dente quality
  • high content of gluten
  • keep their shape after boiling

The organic Byodo Farfalle, tricolor, semolina is not only a feast for the eyes, but tastes great with all light sauces.

Content: 250 g

Find in Byodo Online-Store
Organic
  • Ingredients & Info on production

    Ingredients

    • DURUM WHEAT*
    • tomato powder*
    • spinach powder*
    *organically grown
    DE-ÖKO-013 / origin: Italian Agriculture

    Information on production

    10.000 kg of freshly ground durum wheat or durum wholemeal wheat are mixed together with 3.000 l of water. According to size and shape the mixture is then pressed through the designated die plates. The ideal material for the die plates is bronze. Bronze roughens up the noodle surface and therefore makes sure that the noodles can soak up the sauce after cooking. Byodo Pasta is dried at temperatures between 40 - 55 °C. This slow but constant process of drying guarantees a beautiful noodle shape without any rips and cuts.

  • Recipes

    Courgette-farfalle with mozzarella

    Take ...

    Preparation:

    Wash, clean and thinly slice courgettes (or shred). Peel garlic, wash and divide tomatoes into eights. Heat oil in pan and brown courgettes for 3 minutes, occasionally turn. Press garlic and add then season with salt, pepper and herbs. Steam with lid on at medium temperature for approx. 5 minutes. Slice mozzarella. Wash rocket salad, clean and roughly chop. Boil farfalle until "al-dente" and drain. Then put into pan and mix with courgettes, tomatoes and rocket salad. Top pasta with mozzarella and cover with lid. Leave to steep for 5 min on turned off oven until mozzarell has melted.Once served - sprinkle with Parmesan.

  • Allergic-Info

    Allergens

    • fructose
    • grain and grain products containing gluten
    • sucrose (naturally included)
    • wheat
    Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.
  • Nutritional Values

    Nutritional values per 100 g

    Energy 1529 kJ / 361 kcal
    Fat 1,6 g
    Saturated fatty acids 0,4 g
    Carbonhydrates 73,0 g
    Sugar 3,6 g
    Protein 11,7 g
    Salt <0,1 g
    Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.
Ingredients & Info on production
Recipes
Allergic-Info
Nutritional Values

Ingredients

  • DURUM WHEAT*
  • tomato powder*
  • spinach powder*
*organically grown
DE-ÖKO-013 / origin: Italian Agriculture

Information on production

10.000 kg of freshly ground durum wheat or durum wholemeal wheat are mixed together with 3.000 l of water. According to size and shape the mixture is then pressed through the designated die plates. The ideal material for the die plates is bronze. Bronze roughens up the noodle surface and therefore makes sure that the noodles can soak up the sauce after cooking. Byodo Pasta is dried at temperatures between 40 - 55 °C. This slow but constant process of drying guarantees a beautiful noodle shape without any rips and cuts.

Take ...

Courgette-farfalle with mozzarella

Preparation:

Wash, clean and thinly slice courgettes (or shred). Peel garlic, wash and divide tomatoes into eights. Heat oil in pan and brown courgettes for 3 minutes, occasionally turn. Press garlic and add then season with salt, pepper and herbs. Steam with lid on at medium temperature for approx. 5 minutes. Slice mozzarella. Wash rocket salad, clean and roughly chop. Boil farfalle until "al-dente" and drain. Then put into pan and mix with courgettes, tomatoes and rocket salad. Top pasta with mozzarella and cover with lid. Leave to steep for 5 min on turned off oven until mozzarell has melted.Once served - sprinkle with Parmesan.

Allergens

  • fructose
  • grain and grain products containing gluten
  • sucrose (naturally included)
  • wheat
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Nutritional values per 100 g

Energy 1529 kJ / 361 kcal
Fat 1,6 g
Saturated fatty acids 0,4 g
Carbonhydrates 73,0 g
Sugar 3,6 g
Protein 11,7 g
Salt <0,1 g
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.

Did you know...?


  • Byodo Pasta is dried at temperatures between 40 - 55 °C. This slow but constant process of drying guarantees a beautiful noodle shape without any rips and cuts.
  • How "al dente" a noodle is predominantly depends on the amount of gluten in the durum wheat. The higher the amount - the better the quality of the noodle.