Branntweinessig

10 kg Kanister

Vegan Vegetarisch Ohne Zuckerzusatz

27,40 €*

Inhalt: 10 kg (2,74 €* / 1 kg) Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Derzeit leider nicht verfügbar

, Artikel-Nr. 41810, EAN 4018462418109

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Aus hochwertigem Bio-Getreide wird dieser ökologische Essig-Klassiker gewonnen. Dadurch erhält er seinen extra milden, fast neutralen Geschmack. Im Gegensatz zu den anderen biologischen Byodo Essigspezialitäten hat der Bio-Branntweinessig einen Säuregehalt von 10% und kann nur verdünnt eingesetzt werden.

Neutral und vielseitig!

100% Bio-Branntweinessig
aus Getreidealkohol gewonnen
nicht erhitzt
natürliche Essigvergärung
im 10 kg-Kanister erhältlich – größere Gebinde (Fässer, Container) auf Anfrage

Weitere Produktinfos

Zutaten

Branntweinessig*

*aus kontrolliert ökologischem Anbau

DE-ÖKO-013 EU-Landwirtschaft

Besonderheiten

Halal nach Rezeptur
Koscher nach Rezeptur
Ohne Zuckerzusatz
Vegan
Vegetarisch

Unser Tipp

Unser Byodo Branntweinessig ist aufgrund seines sehr milden Geschmacks universell einsetzbar. Hauptsächlich wird unser Bio-Branntweinessig zum Einlegen von Gemüse sowie zur Herstellung und Weiterverarbeitung von Bioprodukten verwendet.

Achtung: Bitte verwenden Sie unseren Branntweinessig 10% in der Küche niemals unverdünnt!

Infos zur Herstellung

Grundsätzlich wird Byodo Bio-Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25°C langsam zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Byodo Essig wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen ausschließlich aus 100% biologischem Anbau.

Wussten Sie schon ...?

Bio-Essige dürfen nicht mit Schwefel behandelt werden - deshalb sind natürlich auch all unsere feinen Byodo Essige ungeschwefelt.
Trübungen oder Ablagerungen beim Essig am Kanisterboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust, sondern weisen auf die natürliche Herstellungsweise des Produktes hin.

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48,30 €*

Inhalt: 10 kg (4,83 €* / 1 kg)

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Ein Klassiker, der in keinem Essigregal fehlen darf. Aus feinstem italienischen Tafelwein wird unser biologischer Weißweinessig natürlich vergoren. Nach der Herstellung wird er nur noch gefiltert, wodurch er seine schöne klare Farbe behält!Kräftig frisch! 100% Bio-Zutaten kräftiger Trauben-Genuss aus italienischem Tafelwein nicht erhitzt natürliche Essigvergärung

Varianten ab 3,49 €*

22,85 €*

Inhalt: 5 kg (4,57 €* / 1 kg)

Apfel Balsam 5 l Kanister

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Varianten ab 6,49 €*

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Condimento Bianco 5 l Kanister

Das Credo: heller Balsamessig für helle Salatsaucen wird von unserem biologischen Condimento Bianco bestens erfüllt. Der ausgewogene Geschmack von süß und sauer ist charakteristisch für diesen hellen, ökologischen Balsamessig. Ein unverzichtbarer Bio-Basis-Essig für alle hellen Dressings!Weißer Balsam! 100% Bio-Zutaten typischer Trauben-Genuss aus Weissweinessig und konzentriertem Traubenmost natürliche Essigvergärung größere Gebinde (Fässer, Container) auf Anfrage

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51,75 €*

Inhalt: 5 l (10,35 €* / 1 l)

Aceto Balsamico di Modena IGP 5 l Kanister

Das Original aus Italien erkennen Sie an dem Zeichen für geschützten Ursprung: IGP. Das spezielle Mischungsverhältnis aus Rotweinessig und konzentriertem Traubenmost verleiht dem biologischen Byodo Balsamico seinen besonders ausgewogenen, harmonischen Geschmack. Die Herstellung unseres Bio-Balsamicos erfolgt ausschließlich in der norditalienischen Provinz Modena.Der echte Balsamico! 100% Bio-Zutaten typischer Balsamico-Genuss aus Rotweinessig und konzentriertem Traubenmost natürliche Essigvergärung größere Gebinde (Fässer, Container) auf Anfrage

Varianten ab 5,99 €*

51,75 €*

Inhalt: 5 l (10,35 €* / 1 l)

Rapsöl, extra mild 10 l Kanister

Von Natur aus enthält Rapsöl deutlich mehr einfach ungesättigte Fettsäuren als Sonnenblumenöl. Durch einen hohen Gehalt an Ölsäure, eine dieser einfach ungesättigten Fettsäuren, kann der Cholesterinspiegel im menschlichen Körper positiv beeinflusst werden. Ein echtes Plus für die gesunde Gastro-Küche!Ideal für Salate! 100% reines Rapsöl aus hochwertiger Bio-Rapssaat extra mild im Geschmack nährstoffschonendes Kaltpressverfahren schonend desodoriert ideal für Einsteiger in die gesunde Küche

Varianten ab 35,50 €*

67,70 €*

Inhalt: 10 l (6,77 €* / 1 l)

Sonnenblumenöl, extra mild 5 l Kanister

Immer der Sonne nach – so heißt der Wahlspruch der Sonnenblumenpflanze. Aus diesen sonnenverwöhnten, ökologischen Sonnenblumenkernen pressen wir unser extra mildes Bio-Sonnenblumenöl. Eine wunderbare Alternative zu kräftigen nativen Ölen!Extra mild! 100% Bio-Sonnenblumenkerne aus sonnengereiften Sonnenblumenkernen nährstoffschonendes Kaltpressverfahren schonend desodoriert erhältlich im 5 l- und 10 l-Kanister

30,85 €*

Inhalt: 5 l (6,17 €* / 1 l)

Bratöl Klassik 10 l Kanister

↵Das Geheimnis unseres Bio-Bratöles liegt in der ausschließlichen Verwendung von „high-oleic" Sonnenblumenkernen. Dabei handelt es sich um eine spezielle Sonnenblumensorte mit einem besonders hohen Gehalt an Ölsäure, einer einfach ungesättigten Fettsäure. Dieser Anteil kann bei „high-oleic" Saaten bis zu 70% betragen und ist gemeinsam mit dem Byo-Protect Verfahren verantwortlich für die gute Erhitzbarkeit des Öles. Das Brat-Öl für Grossküchen! 100 % Bio-Sonnenblumenkerne hocherhitzbar durch hohen Gehalt an Ölsäure mild im Geschmack ideal zum Braten, Backen und Frittieren größere Gebinde (Fässer, Container) auf Anfrage

Varianten ab 6,49 €*

62,90 €*

Inhalt: 10 l (6,29 €* / 1 l)

Bratöl Klassik 5 l Kanister

Das Geheimnis unseres Bio-Bratöles liegt in der ausschließlichen Verwendung von „high-oleic" Sonnenblumenkernen. Dabei handelt es sich um eine spezielle Sonnenblumensorte mit einem besonders hohen Gehalt an Ölsäure, einer einfach ungesättigten Fettsäure. Dieser Anteil kann bei „high-oleic" Saaten bis zu 70% betragen und ist gemeinsam mit dem Byo-Protect Verfahren verantwortlich für die gute Erhitzbarkeit des Öles. Das Brat-Öl für Grossküchen! 100 % Bio-Sonnenblumenkerne hocherhitzbar durch hohen Gehalt an Ölsäure mild im Geschmack ideal zum Braten, Backen und Frittieren größere Gebinde (Fässer, Container) auf Anfrage

Varianten ab 6,49 €*

34,75 €*

Inhalt: 5 l (6,95 €* / 1 l)

Olivenöl, nativ extra 5 l Kanister

Das Geheimnis des feinen Geschmacks unseres Olivenöl, nativ extra liegt in der Mischung der zwei hochwertigen, alten Olivensorten Chemlali und Chetoui. Beide Sorten wachsen in den Olivenhainen unserer tunesischen Partner-Kooperative, die ausschließlich Bio herstellt und mit traditionellen Methoden arbeitet.Schön mild! 100% Bio-Oliven besonders mild im Geschmack angebaut, gepresst und abgefüllt in Tunesien nativ extra: höchste Qualitätsstufe bei Olivenölen bei max. 27 °C schonend kalt gepresst

130,25 €*

Inhalt: 5 l (26,05 €* / 1 l)

Detailinfos

Brat-Olive Mediterran 5 l Kanister

Die Byodo Brat-Olive enthält als reines Olivenöl einen Anteil von bis zu 70% Ölsäure. Gemeinsam mit dem Byo-Protect Verfahren ist diese für die gute Erhitzbarkeit des Öles verantwortlich. Außerdem überzeugt unser biologisches Brat-Olive Mediterran durch seinen milden Geschmack und seine helle Farbe.Olivenöl zum Hocherhitzen! 100% Bio-Oliven hocherhitzbar durch hohen Gehalt an Ölsäure sehr milde Olivennote ideal zum Braten, Backen und Frittieren von mediterranen Speisen größere Gebinde (Fässer, Container) auf Anfrage

Varianten ab 17,99 €*

139,90 €*

Inhalt: 5 l (27,98 €* / 1 l)

Rapsöl, extra mild 5 l Kanister

35,50 €*

Inhalt: 5 l (7,10 €* / 1 l)

Sonnenblumenöl, extra mild 10 l Kanister

Immer der Sonne nach – so heißt der Wahlspruch der Sonnenblumenpflanze. Aus diesen sonnenverwöhnten Sonnenblumenkernen pressen wir unser extra mildes Bio-Sonnenblumenöl.Extra mild! 100% Bio-Sonnenblumenkerne aus sonnengereiften Sonnenblumenkernen nährstoffschonendes Kaltpressverfahren schonend desodoriert erhältlich im 5 l- und 10 l-Kanister

Varianten ab 30,85 €*

52,80 €*

Inhalt: 10 l (5,28 €* / 1 l)

Branntweinessig

Neutral und vielseitig!

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Zutaten

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