D´ORO – Balsamessig

Bio D´ORO Balsamessig

Das Geheimnis des hervorragenden Geschmacks des Byodo D'ORO Balsamessigs liegt in der Verwendung von feinstem, gekochten Traubenmost. Dieser wird aus den traditionellen Traubensorten Trebbiano und Lambrusco gewonnen. Schrittweise wird gelagerter Rotweinessig mit dem Traubenmost vermischt und dann in Holzfässern aus der Weinproduktion gelagert. Während der 8-10 jährigen Reifezeit dürchläuft er so Fässer u.a. aus Eiche, Kastanie, Kirsche, Akazie und Esche.

Am Ende der mehrjährigen Lagerzeit wird die Mischung erneut mit Rotweineesig verfeinert und sensorisch überprüft. Erst wenn alle Qualitätsparameter erfüllt sind, wird der vollendete D'ORO von Hand in Flaschen abgefüllt.

Mehrjährig gereift!

  • 100% Bio-Zutaten
  • typischer Geschmack nach lange gereiftem Balsamico 
  • sirupartige Konsistenz aufgrund der langen Lagerung 
  • aus konzentriertem Traubenmost und biologischem Rotweinessig
  • nicht geschwefelt

Unser Tipp: der mehrjährig gelagerte D´ORO – Balsamessig von Byodo ist eine wahre Kostbarkeit und wird im Herzen der italienischen Essigproduktion "Modena" hergestellt. Harmonisch ausgewogen verfeinert dieser biologische Balsamessig feine Fleisch- und Fischgerichte und ist ein Genuss zu fruchtigen Nachspeisen.

Inhalt: 0,1 l

Im Byodo Online-Shop finden
  • Zutaten & Infos zur Herstellung

    Zutaten

    • gekochter Traubenmost*
    • Rotweinessig*
    *aus kontrolliert ökologischem AnbauDE-ÖKO-013 / Herkunft: italienische Landwirtschaft

    Infos zur Herstellung

    Im Eichenfass gelagerter Bio-Rotweinessig und eingekochter Traubensaft werden schrittweise miteinander gemischt und dann in verschiedenen Holzfässern (Eiche, Kastanie, Kirsche, Akazie und Esche) ca. 8-10 Jahre gelagert! Der Bio-Essig von Byodo wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.

  • Rezepte

    Erdbeeren mit D´ORO – Balsamessig

    Man nehme ...

    • Byodo D´ORO – Balsamessig
    • Erdbeeren
    • Zucker
    • Vanille- oder Sahneeis

    Zubereitung:

    Die gewaschenen Erdbeeren in schmale Scheiben schneiden und auf einem großem, flachem Teller oder einer Platte schön anrichten, mit Zucker bestreuen und mit dem edlen Balsamico beträufeln. Ganz vorzüglich passt dazu Eis, am besten Vanille- oder Sahneeis

    Unser Tipp:

    Probieren Sie auch die herzhafte Variante ohne Zucker mit Mozzarella- oder Ziegenkäsescheiben und servieren Sie dazu frisches Baguette.

  • Allergiker-Info

    Allergene

    • Fruktose
    • Histamine (von Natur aus enthalten)
    • Schwefeldioxid und Sulfite (< 10 mg/kg)
    Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.
  • Nährwertangaben

    Nährwertangaben pro 100 ml

    Energie765 kJ / 180 kcal
    Fett<0,5 g
    davon gesättigte Fettsäuren<0,1 g
    Kohlehydrate40 g
    davon Zucker40 g
    Eiweiß0,6 g
    Salz<0,1 g
    Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.
Zutaten & Infos zur Herstellung
Rezepte
Allergiker-Info
Nährwertangaben

Zutaten

  • gekochter Traubenmost*
  • Rotweinessig*
*aus kontrolliert ökologischem AnbauDE-ÖKO-013 / Herkunft: italienische Landwirtschaft

Infos zur Herstellung

Im Eichenfass gelagerter Bio-Rotweinessig und eingekochter Traubensaft werden schrittweise miteinander gemischt und dann in verschiedenen Holzfässern (Eiche, Kastanie, Kirsche, Akazie und Esche) ca. 8-10 Jahre gelagert! Der Bio-Essig von Byodo wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.

Man nehme ...

  • Byodo D´ORO – Balsamessig
  • Erdbeeren
  • Zucker
  • Vanille- oder Sahneeis

Erdbeeren mit D´ORO – Balsamessig

Zubereitung:

Die gewaschenen Erdbeeren in schmale Scheiben schneiden und auf einem großem, flachem Teller oder einer Platte schön anrichten, mit Zucker bestreuen und mit dem edlen Balsamico beträufeln. Ganz vorzüglich passt dazu Eis, am besten Vanille- oder Sahneeis

Unser Tipp:

Probieren Sie auch die herzhafte Variante ohne Zucker mit Mozzarella- oder Ziegenkäsescheiben und servieren Sie dazu frisches Baguette.

Allergene

  • Fruktose
  • Histamine (von Natur aus enthalten)
  • Schwefeldioxid und Sulfite (< 10 mg/kg)
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.

Nährwertangaben pro 100 ml

Energie765 kJ / 180 kcal
Fett<0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren<0,1 g
Kohlehydrate40 g
davon Zucker40 g
Eiweiß0,6 g
Salz<0,1 g
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.

Wussten Sie schon...?

  • Trübungen oder Ablagerungen am Flaschenboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust, sondern weisen auf die natürliche Herstellungsweise dieses biologischen Produktes hin.