Rotweinessig

Natürliche Farbe und natürlicher Geschmack – da landen Sie bei unserem biologischen Rotweinessig einen Volltreffer. Aus feinstem österreichischem und italienischem Tafelwein wird unser Bio-Rotweinessig gewonnen. Intensiv-kräftig schmeckt er ideal zu kräftigen Salaten, Saucen und mariniertem Fleisch.

Vollmundig und natürlich!

  • 100% Bio-Rotweinessig
  • aus österreichischem und italienischem Tafelwein
  • nicht erhitzt  
  • natürliche Essigvergärung
  • nicht geschwefelt

Nach der Herstellung wird der ökologische Rotweinessig nur noch gefiltert, wodurch er seine schöne rote Farbe erhält!

Unser Tipp:
Der Bio-Rotweinessig von Byodo eignet sich hervorragend zur Zubereitung von südländischen Speisen und zum Einlegen von Obst und Gemüse!

Inhalt: 0,5 l

Im Byodo Online-Shop finden
Bio
  • Zutaten & Infos zur Herstellung

    Zutaten

    • Rotweinessig*
    *aus kontrolliert ökologischem Anbau
    DE-ÖKO-013 / EU-Landwirtschaft

    Infos zur Herstellung

    Grundsätzlich wird der ökologische Byodo Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 °C langsam  zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Der Bio-Essig von Byodo wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.

  • Rezepte

    Marinierte Champignons

    Man nehme ...

    Zubereitung:

    Die Champignons putzen und in Brat-Olive andünsten, die Knoblauchzehen abziehen und über die Champignons pressen, mitdünsten. Danach den Saft abschütten und die Pilze abkühlen lassen. Aus Olivenöl, Rotweinessig und Pfeffer eine Marinade herstellen und über die Champignons gießen. Anschließend sorgfältig verrühren und kurze Zeit ziehen lassen.

  • Allergiker-Info

    Allergene

    • Fructose (von Natur aus enthalten)
    • Histamine (von Natur aus enthalten)
    • Schwefeldioxid und Sulfite (< 10 mg/kg)
    Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.
Zutaten & Infos zur Herstellung
Rezepte
Allergiker-Info

Zutaten

  • Rotweinessig*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-013 / EU-Landwirtschaft

Infos zur Herstellung

Grundsätzlich wird der ökologische Byodo Essig aus Alkohol gewonnen, d.h. je nach Sorte aus Rotwein, Himbeerwein, Getreidealkohol, etc. Dazu wird der Alkohol in große Gärbottiche gefüllt und mittels Essigbakterien und Sauerstoffzufuhr bei angenehm warmen Temperaturen von ca. 25 °C langsam  zu Essig vergoren. Experten bezeichnen dies als kontinuierliches Verfahren. Der Bio-Essig von Byodo wird nicht erhitzt, um wertvolle Enzyme und Geschmacksstoffe zu erhalten. Die Rohstoffe kommen zu 100% aus biologischem Anbau.

Man nehme ...

Marinierte Champignons

Zubereitung:

Die Champignons putzen und in Brat-Olive andünsten, die Knoblauchzehen abziehen und über die Champignons pressen, mitdünsten. Danach den Saft abschütten und die Pilze abkühlen lassen. Aus Olivenöl, Rotweinessig und Pfeffer eine Marinade herstellen und über die Champignons gießen. Anschließend sorgfältig verrühren und kurze Zeit ziehen lassen.

Allergene

  • Fructose (von Natur aus enthalten)
  • Histamine (von Natur aus enthalten)
  • Schwefeldioxid und Sulfite (< 10 mg/kg)
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.

Wussten Sie schon...?

  • Trübungen oder Ablagerungen am Flaschenboden sowie mögliche Flockenbildung bedeuten keinen Qualitätsverlust. Ganz im Gegenteil! Sie weisen auf die natürliche Herstellungsweise dieses biologischen Produktes hin. Sogenannte "Essigmuttern" können einfach abgesiebt und der Essig ganz normal weiter verwendet werden.
  • Bei unseren Essig Klassikern haben wir keine Nährwertangaben aufgeführt, da diese hier nicht relevant und somit auch gesetzlich nicht vorgeschrieben sind.