Farfalle, semola

Neu

Die hellen Farfalle von Byodo tragen nicht nur einen wunderschönen Namen, sie begeistern auch auf Kindertellern und im Nudelsalat. Mit ihrer Form und dem herrlichen Geschmack verwandelt die goldgelbe Nudel-Köstlichkeit jedes Pasta-Gericht zum Hochgenuss. 

Kleine, feine Schmetterlinge!

  • 100% Bio-Hartweizengrieß
  • kleine Schmetterlingsnudel, hergestellt mit Bronzematrizen
  • perfekter „al dente“-Biss
  • optimale Mischung verschiedener italienischer Hartweizengrießsorten
  • Kochzeit: 9-10 Minuten

Die ökologische Byodo Farfalle, semola sind eine wahre Augenweide und schmecken mit ihrem "al dente"-Biss hervorragend zu Saucen aller Art!

Inhalt: 500 g

  • Zutaten & Infos zur Herstellung

    Zutaten

    • HARTWEIZENGRIESS*
    *aus kontrolliert ökologischem AnbauDE-ÖKO-013 / Herkunft: italienische Landwirtschaft

    Infos zur Herstellung

    Mit 3.000 l Wasser werden 10.000 kg frisch gemahlener, biologischer Hartweizengrieß oder Hartweizenvollkorngrieß vermischt und je nach Format durch entsprechende Matrizen gedrückt. Das ideale Material für die Matrizen ist Bronze, da Bronze die Nudeloberfläche aufraut und die Nudeln so nach dem Kochen die Sauce besser aufnehmen können.Die Bio-Pasta von Byodo wird bei 40 - 55 °C getrocknet. Diese langsame Trocknung garantiert eine gleichbleibende, schöne Nudelform ohne Risse oder Einschnitte am Rand.

  • Rezepte

    Nudel-Nuss-Salat

    Man nehme ...

    (für 2 Portionen)

    • 200 g Byodo Farfalle, semola
    • 3 EL Walnusskerne
    • 2 EL Pinienkerne
    • 2 EL Haselnusskerne
    • 4 EL Zitronensaft
    • 2 TL Ahornsirup (oder Honig)
    • 4 EL Byodo Olivenöl, nativ extra - fruchtig
    • 2 EL Byodo Walnusskern-, Haselnuss- oder Mandelöl
    • Salz & Pfeffer
    • 3 Frühlingszwiebeln
    • 4 Stiele glatte Petersilie Kresse nach Belieben

    Zubereitung:

    Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Walnuss- und Haselnusskerne hacken und mit den Pinienkernen in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Ahornsirup verrühren. Olivenöl und Walnusskernöl (oder anderes Nussöl) nach und nach unterschlagen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Petersilienblätter fein hacken. Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und unter die Zitronensauce mischen. Nüsse, Kräuter und Frühlingszwiebeln dazugeben, evtl. nachwürzen. Mit einem Schuss Nussöl und der Kresse anrichten.

  • Allergiker-Info

    Allergene

    • Fructose (von Natur aus enthalten)
    • Glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse
    • Weizen
    Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.
  • Nährwertangaben

    Nährwertangaben pro 100 g

    Energie 1489 kJ / 351 kcal
    Fett 1,5 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
    Kohlenhydrate 72 g
    davon Zucker 4,3 g
    Eiweiß 11 g
    Salz 0,01 g
    Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.
Zutaten & Infos zur Herstellung
Rezepte
Allergiker-Info
Nährwertangaben

Zutaten

  • HARTWEIZENGRIESS*
*aus kontrolliert ökologischem AnbauDE-ÖKO-013 / Herkunft: italienische Landwirtschaft

Infos zur Herstellung

Mit 3.000 l Wasser werden 10.000 kg frisch gemahlener, biologischer Hartweizengrieß oder Hartweizenvollkorngrieß vermischt und je nach Format durch entsprechende Matrizen gedrückt. Das ideale Material für die Matrizen ist Bronze, da Bronze die Nudeloberfläche aufraut und die Nudeln so nach dem Kochen die Sauce besser aufnehmen können.Die Bio-Pasta von Byodo wird bei 40 - 55 °C getrocknet. Diese langsame Trocknung garantiert eine gleichbleibende, schöne Nudelform ohne Risse oder Einschnitte am Rand.

Man nehme ...

(für 2 Portionen)

  • 200 g Byodo Farfalle, semola
  • 3 EL Walnusskerne
  • 2 EL Pinienkerne
  • 2 EL Haselnusskerne
  • 4 EL Zitronensaft
  • 2 TL Ahornsirup (oder Honig)
  • 4 EL Byodo Olivenöl, nativ extra - fruchtig
  • 2 EL Byodo Walnusskern-, Haselnuss- oder Mandelöl
  • Salz & Pfeffer
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 4 Stiele glatte Petersilie Kresse nach Belieben

Nudel-Nuss-Salat

Zubereitung:

Nudeln in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Walnuss- und Haselnusskerne hacken und mit den Pinienkernen in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Ahornsirup verrühren. Olivenöl und Walnusskernöl (oder anderes Nussöl) nach und nach unterschlagen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Petersilienblätter fein hacken. Nudeln abgießen, gut abtropfen lassen und unter die Zitronensauce mischen. Nüsse, Kräuter und Frühlingszwiebeln dazugeben, evtl. nachwürzen. Mit einem Schuss Nussöl und der Kresse anrichten.

Allergene

  • Fructose (von Natur aus enthalten)
  • Glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse
  • Weizen
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.

Nährwertangaben pro 100 g

Energie 1489 kJ / 351 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 72 g
davon Zucker 4,3 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,01 g
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.

Wussten Sie schon...?

  • Dass Nudeln nicht nur satt machen, sondern auch glücklich, fanden jetzt Ernährungswissenschaftler heraus. Der für unsere gute Laune entscheidende Stoff ist Serotonin. Die komplexen Kohlenhydrate der Nudeln sind wichtig für dessen Bildung.
  • Für 100 g Pasta rechnet man 1 Liter Wasser, welches in einem ausreichend großen Topf zum Kochen gebracht wird. Das Wasser wird gesalzen, ein Schuss Öl schützt vor allem flache, breite Nudeln vor dem Zusammenkleben.