Spaghetti, semola

Spaghetti, semola

Spaghetti stehen sozusagen als Synonym für italienische Pasta. Das Wort "spago" aus dem Italienischen bedeutet „Bindfaden, Schnürchen oder auch kleiner Strick“.

Der Klassiker!

  • 100% Bio-Hartweizengrieß
  • optimale Mischung fünf verschiedener, italienischer Hartweizengrießsorten
  • perfekter „al dente“-Biss
  • schöne gelbe Farbe
  • hoher Glutengehalt 

Ein typisches und auch einfaches italienisches Nudelgericht ist „Spaghetti aglio e olio“ – Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl.

Inhalt: 500 g

Im Byodo Online-Shop finden
Bio
  • Zutaten & Infos zur Herstellung

    Zutaten

    • HARTWEIZENGRIESS*
    *aus kontrolliert ökologischem Anbau
    DE-ÖKO-013 / Herkunft: italienische Landwirtschaft

    Infos zur Herstellung

    Mit 3.000 l Wasser werden 10.000 kg frisch gemahlener, biologischer Hartweizengrieß oder Hartweizenvollkorngrieß vermischt und je nach Format durch entsprechende Matrizen gedrückt. Das ideale Material für die Matrizen ist Bronze, da Bronze die Nudeloberfläche aufraut und die Nudeln so nach dem Kochen die Sauce besser aufnehmen können.Die Bio-Pasta von Byodo wird bei 40 - 55 °C getrocknet. Diese langsame Trocknung garantiert eine gleichbleibende, schöne Nudelform ohne Risse oder Einschnitte am Rand.

  • Rezepte

    Spaghetti aglio, olio e peperoncino

    Man nehme ...

    Zubereitung:

    Knoblauch und Petersilie hacken, Pfefferschote klein schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Pfefferschote und Petersilie darin kurz schwenken. Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen, abgießen und zum Schluss mit der Sauce mischen, salzen und pfeffern.

    Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten, für 4 Personen

  • Allergiker-Info

    Allergene

    • Fructose (von Natur aus enthalten)
    • Glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse
    • Saccharose (von Natur aus enthalten)
    • Weizen
  • Nährwertangaben

    Nährwertangaben pro 100 g

    Energie 1489 kJ / 351 kcal
    Fett 1,5 g
    davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
    Kohlenhydrate 72,1 g
    davon Zucker 4,3 g
    Eiweiß 11,0 g
    Salz 0,0 g
Zutaten & Infos zur Herstellung
Rezepte
Allergiker-Info
Nährwertangaben

Zutaten

  • HARTWEIZENGRIESS*
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
DE-ÖKO-013 / Herkunft: italienische Landwirtschaft

Infos zur Herstellung

Mit 3.000 l Wasser werden 10.000 kg frisch gemahlener, biologischer Hartweizengrieß oder Hartweizenvollkorngrieß vermischt und je nach Format durch entsprechende Matrizen gedrückt. Das ideale Material für die Matrizen ist Bronze, da Bronze die Nudeloberfläche aufraut und die Nudeln so nach dem Kochen die Sauce besser aufnehmen können.Die Bio-Pasta von Byodo wird bei 40 - 55 °C getrocknet. Diese langsame Trocknung garantiert eine gleichbleibende, schöne Nudelform ohne Risse oder Einschnitte am Rand.

Man nehme ...

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Zubereitung:

Knoblauch und Petersilie hacken, Pfefferschote klein schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch, Pfefferschote und Petersilie darin kurz schwenken. Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen, abgießen und zum Schluss mit der Sauce mischen, salzen und pfeffern.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten, für 4 Personen

Allergene

  • Fructose (von Natur aus enthalten)
  • Glutenhaltiges Getreide und -erzeugnisse
  • Saccharose (von Natur aus enthalten)
  • Weizen

Nährwertangaben pro 100 g

Energie 1489 kJ / 351 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 72,1 g
davon Zucker 4,3 g
Eiweiß 11,0 g
Salz 0,0 g

Wussten Sie schon...?

  • Dass Nudeln nicht nur satt machen, sondern auch glücklich, fanden jetzt Ernährungswissenschaftler heraus. Der für unsere gute Laune entscheidende Stoff ist Serotonin. Die komplexen Kohlenhydrate der Nudeln sind wichtig für dessen Bildung.
  • Für 100 g Pasta rechnet man 1 Liter Wasser, welches in einem ausreichend großen Topf zum Kochen gebracht wird. Das Wasser wird gesalzen, ein Schuss Öl schützt vor allem flache, breite Nudeln vor dem Zusammenkleben.