Scharfer Senf

Bio Scharfer Senf, extra scharf, Byodo Naturkost
Glutenfrei

Dieser Senf ist ein absolutes Must Have im Kühlschrank, wenn Sie es gerne feurig mögen. Um die Schärfe lange zu erhalten, ist es hilfreich, diesen extra-scharfen Gourmet-Senf stets kühl und dunkel aufzubewahren.

Extra scharf!

  • 100% Bio-Zutaten
  • extra scharf im Geschmack
  • wunderbar cremig
  • stets frische Herstellung in kleinen Chargen
  • auch in der praktischen 100 ml-Tube erhältlich

Der biologische Byodo Scharfer Senf schmeckt nicht nur pur zu Wurst und Käse, sondern verfeinert auch Salate, Dips und Saucen.

Inhalt: 100 ml / 125 ml

Im Byodo Online-Shop finden
  • Zutaten & Infos zur Herstellung

    Zutaten

    • Wasser
    • Branntweinessig*
    • BRAUNSENFSAAT*
    • Meersalz
    • Gewürze*
    • Kräuter*
    *aus kontrolliert ökologischem AnbauDE-ÖKO-013 / EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

    Infos zur Herstellung

    Die ökologischen Senfkörner werden zuerst sortiert und gereinigt. Anschließend werden die ganzen Körner schonend durch Walzen gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Durch Zumischen von Wasser, Essig, Salz und Gewürzen entsteht die sogenannte Maische. Damit sich das Senfaroma optimal entfalten kann, lässt man die Maische etwas ruhen. Anschließend wird alles zu einer cremigen Konsistenz vermahlen und in Eimer und Beutel gefüllt. Während des gesamten Hersellungsprozesses findet keine Wärmezufuhr statt.

  • Rezepte

    Senf-Aioli-Sauce

    Man nehme ...

    Zubereitung:

    Alle Zutaten verrühren und mit Byodo Meersalz abschmecken.

    Unser Tipp:

    Die Sauce passt hervorragend zu vielen asiatischen Gerichten, bei denen Dipps und Saucen zugereicht werden. Sojasauce und Senf sind hervorragende Geschmacksverbündete.

  • Allergiker-Info

    Allergene

    • Fructose (von Natur aus enthalten)
    • Senf u. -erzeugnisse
    Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.
  • Nährwertangaben

    Nährwertangaben pro 100 ml

    Energie996 kJ / 239 kcal
    Fett14 g
    davon gesättigte Fettsäuren0,4 g
    Kohlehydrate9,7 g
    davon Zucker1 g
    Eiweiß16 g
    Salz7,7 g
    Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.
Zutaten & Infos zur Herstellung
Rezepte
Allergiker-Info
Nährwertangaben

Zutaten

  • Wasser
  • Branntweinessig*
  • BRAUNSENFSAAT*
  • Meersalz
  • Gewürze*
  • Kräuter*
*aus kontrolliert ökologischem AnbauDE-ÖKO-013 / EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Infos zur Herstellung

Die ökologischen Senfkörner werden zuerst sortiert und gereinigt. Anschließend werden die ganzen Körner schonend durch Walzen gequetscht und in weichen Schrot verwandelt. Durch Zumischen von Wasser, Essig, Salz und Gewürzen entsteht die sogenannte Maische. Damit sich das Senfaroma optimal entfalten kann, lässt man die Maische etwas ruhen. Anschließend wird alles zu einer cremigen Konsistenz vermahlen und in Eimer und Beutel gefüllt. Während des gesamten Hersellungsprozesses findet keine Wärmezufuhr statt.

Man nehme ...

Senf-Aioli-Sauce

Zubereitung:

Alle Zutaten verrühren und mit Byodo Meersalz abschmecken.

Unser Tipp:

Die Sauce passt hervorragend zu vielen asiatischen Gerichten, bei denen Dipps und Saucen zugereicht werden. Sojasauce und Senf sind hervorragende Geschmacksverbündete.

Allergene

  • Fructose (von Natur aus enthalten)
  • Senf u. -erzeugnisse
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.

Nährwertangaben pro 100 ml

Energie996 kJ / 239 kcal
Fett14 g
davon gesättigte Fettsäuren0,4 g
Kohlehydrate9,7 g
davon Zucker1 g
Eiweiß16 g
Salz7,7 g
Wir pflegen die spezifischen Angaben zu den Byodo Produkten auf unserer Internetseite mit großer Sorgfalt. Dennoch können wir dabei vereinzelte Fehler nicht ausschließen, weshalb wir Sie bitten, die Produktangaben immer noch einmal mit dem Etikett des jeweiligen Produktes zu vergleichen. Sollten Ihnen dabei Unstimmigkeiten auffallen, danken wir Ihnen für Ihren Hinweis an info@byodo.de.

Wussten Sie schon...?

  • Wird Senf zu warm gelagert, verliert er schnell seine Schärfe. Daher sollten geöffnete Gläser im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Zusätze wie Verdickungsmittel, Aromen und Konservierungsstoffe kommen beim Bio-Senf von Byodo nicht ins Glas oder in die Tube!
  • Den scharfen Geschmack verdankt Senf seinen ätherischen Ölen.