Frischer Gartensalat

Frischer Gartensalat mit Birne, Blaubeere und Fetakäse

Zutaten Salat
  • 100 g gemischter Blattsalat
  • 2 Birnen
  • 125 g Blaubeeren
  • 120 g Fetakäse
  • 40 g Haselnüsse
  • 1 EL Byodo Bratöl Raps
Zutaten Dressing
Zubereitung

Die Zutaten für das Dressing in eine kleine Schüssel oder Mixbecher geben und mit einem Schneebesen aufschlagen. Gehackte Kräuter nach Belieben unterrühren.

Salat waschen und trocken schleudern. Haselnüsse grob zerkleinern und in einer Pfanne ohne Öl anrösten. Birnen und Blaubeeren waschen. Blaubeeren gut abtropfen lassen, Birnen in Spalten schneiden. Eine Grillpfanne mit etwas Rapsöl bepinseln und die Birnenspalten von beiden Seiten grillen.

Den Salat auf Tellern anrichten. Mit Blaubeeren, Birnenspalten und Fetakäse garnieren. Zum Schluss mit gerösteten Haselnüssen bestreuen und das Dressing darüber geben.