Bunte Gemüse-Pfanne mit veganem Fetakäse
Zusammen mit den Byodo Rapsölen schmeckt die bunte Gemüse-Pfanne nicht nur absolut köstlich, sondern liefert wertvolle Fettsäuren. Mit veganem Fetakäse ein genussvolles Geschmackserlebnis.
Leicht
30 min.
Vegan
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TeilenZwiebeln und Knoblauch schälen, Knoblauch klein hacken, Zwiebeln halbieren und in feine Streifen schneiden. Möhren und Zucchini waschen und anschließend in grobe Scheiben schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch in 3 EL Byodo Bratöl Raps anschwitzen, Möhren und Zucchini dazugeben und ebenso etwas anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten dünsten lassen.
Gewaschene Champignons und Brokkoli-Röschen im Ganzen zugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten.
Koriander, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren. Zum Schluss den veganen Fetakäse mit den Fingern über das Gemüse bröseln sowie die Petersilie und 2 EL von dem Byodo Rapsöl nativ darüber geben.
Das Rapsöl nativ mit dem fein-nussigen Geschmack und der leuchtend gelben Farbe verleiht Ihrem Gericht eine extra Portion Frische und wertvolle, ungesättigte Fettsäuren. Besonders gut schmeckt die fertige Gemüsepfanne mit Reis oder Bulgur.
Rezepteigenschaften einfachGemüseGlutenfreiLaktosefreiPfannen- & OfengerichteVeganVegetarisch
Bratöl Raps
Feines Premium Bio-Meersalz
Rapsöl, nativ
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