Frische Salate & Bowls

Hier treffen Frische & Geschmack aufeinander! Unsere leichten Salate und Bowlkreationen eignen sich ideal für eine leichte, energiereiche Mahlzeit. Auch als Vorspeise oder Snack zwischendurch sorgen unsere Salat- & Bowlrezepte für einzigartigen Geschmack.

Dessert Frühling Frühstück & Brunch Glutenfrei Grillen Ostern Pasta Pesto Pfannen- & Ofengerichte Picknick Salate & Bowls Vegan Vegetarisch

Bunter Linsensalat mit gebratenem Gemüse

Saftige Linsen, perfekt gegartes Gemüse und ein fruchtiges Dressing – unser bunter Linsensalat ist nicht nur eine abwechslungsreiche Beilage beim Grillen, sondern überzeugt auch als leichtes Sommergericht!

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40 min.

Mittel

Vegetarisch

Burrata mit Ratatouille-Salat

Mediterranes Schmor-Gemüse trifft cremige Burrata: Für geschmacklich und optisch letzten Schliff sorgt die herrlich aromatische Crema mit Basilikum.

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30 min.

Leicht

Vegetarisch

Fruchtiger Pastasalat

Ein Klassiker neu interpretiert – der Himbeer Balsam unterstreicht die herrlich fruchtige Note dieses köstlichen Grill-Salats!

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25 min.

Leicht

Vegetarisch

Rote Herbst Bowl mit Byodo Linsen Volanti

Rote Herbst-Bowl mit Linsen-Volanti und Muhammara Dip

Mit dem kräftigen Muhammara Dip, gebackenem Kürbis, Roter Beete und den Volanti aus roten Linsen bringen Sie den Herbst in all seiner Farbenpracht auf den Tisch!

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70 min.

Mittel

Vegetarisch

Veganer Waldorfsalat

Köstlicher veganer Waldorfsalat mit frischem Obst & Gemüse und feinem Sojajoghurt-Dressing aus fruchtigem Apfelessig und veganer Mayo.

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10 min.

Leicht

Vegan

Green Byodo Bowl

Herzhafter Quinoa, gebratener Spargel und ein Dressing aus Granatapfel Balsam und Leinöl – die geballte grüne Power in einer Schale!

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45 min.

Leicht

Vegan

Fruchtiger Rotkrautsalat

Fruchtig-frischer Rotkrautsalat mit Äpfeln, Orangen, Walnüssen und fein-würzigem Dressing.

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10 min.

Leicht

Vegan

Frühlingssalat mit gefüllten Champignons

Der Himbeer Balsam verleiht diesem herrlich unkomplizierten Salat eine fruchtige Note. Zusammen mit herzhaft gefüllten Champignons eine köstliche Kombination.

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20 min.

Leicht

Vegetarisch

Knuspriger Brotsalat mit Hähnchenfilets

Bunter, knuspriger Brotsalat mit saftigen Hähnchenfilets und einem erfrischenden Dressing. Köstlich und schnell zubereitet – perfekt für den Feierabend!

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30 min.

Leicht

Grüner Spargelsalat mit weißem Schokoladenpesto

Spargel & Pesto vereint: Dieser frische, grüne Spargelsalat mit süßen Erdbeeren wird von einem einzigartigen Pesto aus weißer Schokolade, Pinienkernen und Basilikum begleitet.

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30 min.

Mittel

Vegetarisch

Wintersalat mit Spinat, Mangold & Granatapfel

Farbenfroher Salat für kalte Tage: Zarter Spinat und milder Mangold kombiniert mit der knackigen Frische der Granatapfelkerne und verfeinert mit unserem Mandelöl. Dieser Wintersalat sorgt für echte Wohlfühlmomente.

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10 min.

Leicht

Vegetarisch

Radiccio-Salat mit Rucola, Äpfeln, Ziegenkäse und Walnussöl

Radicchio-Salat

Dieser erfrischende Radicchio-Salat mit feinherbem Walnusskernöl und zartem Ziegenkäse überzeugt nicht nur durch seine Einfachheit, sondern ist zugleich ein abwechslungsreicher Genuss für Salatliebhaber.

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10 min.

Leicht

Vegetarisch

Gemischter bunter Gartensalat

Dieser kunterbunte Gartensalat mit knackigem Gemüse und nussig-kräftigem Dressing mit Kürbiskernöl ist schnell zubereitet und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis.

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10 min.

Leicht

Vegan

Bunter Nudelsalat

Der klassische Nudelsalat mit buntem Gemüse und Mozzarella erhält durch das Byodo Senf Dressing eine wunderbar fein-würzige Note.

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15 min.

Leicht

Vegetarisch

Buddha Bowl

Orientalische Bowl mit frischem Gemüse, herrlich-cremigem Hummus und knackigen Knusper-Kichererbsen als Topping.

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50 min.

Leicht

Vegan

Vegetarisch

Falafel einfach selbstgemacht

Köstlich frittierte, orientalische Bällchen aus Kichererbsen – ideal zum Dippen, als Salattopping oder im Wrap.

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min.

Leicht

Vegan

Vegetarisch

Orientalischer Bulgursalat

Den Orient auf der Gabel: Herzhafter Bulgur vereint sich mit süßen Datteln und fruchtigen Granatapfelkernen.

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20 min.

Leicht

Vegan

Sommersalat mit Himbeer Vinaigrette und Falafel

Sommersalat mit Falafel

Herzhafte Falafel-Bällchen auf sommerlichem Salat-Bett mit fruchtiger Himbeer Vinaigrette – davon können wir gar nicht genug bekommen!

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20 min.

Leicht

Vegan

Vegetarisch

Schichtsalat aus dem Glas

Herzhafte rote Linsen, frische Wassermelone, grüne Oliven und cremiger Feta – Schickt für Schicht köstlich!

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20 min.

Leicht

Vegetarisch

Bunter Tomatensalat

Bunt, bunter, unser Byodo-Tomatensalat. Frischer Büffelmozzarella gepaart mit gerösteten Pinienkernen zaubern den Klassiker in ein köstliches Geschmackserlebnis.

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30 min.

Leicht

Vegetarisch

Asiatischer Nudelsalat

Zarte Nudeln vereint mit frischen Zutaten und umhüllt von feinem Sesamdressing. So wird der Nudelsalat ein wahrer Genuss für Liebhaber der asiatischen Küche.

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30 min.

Leicht

Vegan